2025年8月芝城動向
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1.快閃美食節
芝加哥美食節(Taste of Chicago)是萬眾期待的盛事。主辦單位於8月在奧爾巴尼公園(Albany Park)，舉辦社區快閃活動，以饗老饕。
時間：8月9日（星期六）12-8pm
地點：Kimball Ave. between Lawrence & Leland Ave., Chicago, ……
美味人生: 加工美食
……
第戎：法國美食與藝術的慢活之地
……與廚房相關的用品，都設計得有巧思、有美感，對喜歡下廚的人，如入天堂，在此流連忘返，盡情讓想像力操控錢包。
慢活實踐場所
芥末醬，是第戎最受歡迎的商品
第戎是出名的老饕聖地，每年秋天都舉辦美食大展，而第戎人很懂得招呼觀光客，不見法國人的自負，可能喜歡烹煮食物的人，都是樂觀、喜愛接待人、友愛的族群。
我們找到一位第戎名廚開設的餐館，晚……
一磅一千美元的咖啡豆，出產於這裏！美食家老饕介紹精品，更思考原住民的生活
……傳教士，和原住民為友，提供教育機會，改善他們的生活，將基督「利他捨己」的愛活出來。願人們在賺取生活所需之際，能記念愛我們的主，也愛鄰舍，顧念弱勢的族群。
精品咖啡豆|老饕……
巴拿馬海鮮市場豐富多樣的海鮮種類，展現當地豐富的水產資源，他們對食材的烹飪技巧與用料的巧妙搭配，彰顯移民客家人的烹飪智慧和美食文化的薪傳
……烹製法。加上巴拿馬四季溫暖、濕度高，蔬果生長茂盛，不僅有當地的青菜水果，許多「唐人」蔬菜都有，如油菜、苦瓜、冬瓜、合掌瓜、通心菜和芋頭等，都很齊備。對喜歡烹煮美食的廣東老饕而言，食材選擇豐富。
回家後，朋友炸了尖嘴魚，以少許酒、鹽、白胡椒醃半小時後，將生粉塗在魚片上，而酒讓生粉黏在魚片上，炸後吃來軟脆；若沒有酒，只用生粉，魚片會太乾，這……
2023年9月芝城動態
……業至凌晨2時，是很多芝城人的集體回憶。自家手打彈牙麵條、馳名鮮蝦雲吞、ABC（在美國出生的華裔）最喜愛的「554」（叉燒煎蛋飯）、獨家自製辣椒醬，還有碎冰奶茶。或許對於老饕來說，這裡的食物不是最出色，但這裡的味道卻最能勾起思鄉情懷，最有人情味。
聯合會體壇盛會 勞動節球賽日
聯合會勞動節球賽日(Labor Day Sports T……
疫後旅遊業，開啟新模式：旅行讓人謙虛下來，因為理解到浩瀚的宇宙中，自己微小得像一顆細沙
……，或是選擇不生育的年輕夫婦，則喜歡到小型啤酒廠或葡萄園，和伺酒師(Sommelier)學習品酒、釀酒新知。
網紅興起，許多人願意為了一餐名氣美食而來一場「美食旅遊」！老饕們飛到地球的某個角落，和心儀的廚師見面，見識餐館個性化的美食。他們願意舟車勞頓，只為一餐帝王蟹、一頓廚師發辦(Omakase)的料理。
在南美或是有原住民散居的地區，……
華人喜歡紅色，代表吉祥好運，美食也可以「紅透透」！
華人在農曆新年期間向來喜歡穿紅衣、戴紅帽，家庭裝飾也少不了紅色春聯、梅花，甚至紅包應景。紅色還代表吉祥好運，這啟發了老饕來烹煮一道「紅透透」的意大利美食。
備料（兩人份）：
帕爾瑪火腿(Prosciutto di Parma)四片、雞胸肉（100公克）切成四長條、中型番茄八顆、豆角300 公克、紅色甜椒四分之一切絲、龍蒿草(Est……
智利海鮮餐
……是物超所值。
有朋友從遠方來，共享美食，真是一樂也！那樣的友愛，是在主耶穌基督教會裡才有的，感謝耶穌，創造了美麗的智利、友善的智利人和多樣的智利文化！
智利海鮮餐|老饕……
韓風吹到炸雞館
……木條麵包、薄餅，不再僅屬法國境內；秘魯檸汁醃魚生也普及了歐亞美洲；西班牙海鮮飯更在全球可覓蹤跡；中式點心、北京烤鴨、台灣鹽酥雞等，甚至也囊括在美食家的菜單之中。
我和老饕朋友親訪一家韓國炸雞連鎖店，點了最受歡迎的雞腿和雞翅膀、小菜等，加以評鑑和做了一番腦力激盪，發現韓國炸雞能夠當紅，主要是具備幾點要素：
首先，是代表民族色彩的小吃和街……